大众方法煮羊肉怎样才比较好吃

现在受猪瘟的影响,人们越来越青睐于吃牛羊肉了。因为牛羊肉是最好的食品,虽然价格贵一点,但是羊肉它既能御风寒,又和补身体。对一般风寒咳嗽,慢性管炎,虚寒哮喘,肾亏阳痿,腹部冷痛,体虚怕冷等一些身体健康虚弱的症状都有很好的效果。所以说牛羊肉也是增强人的健康,增强人的抵抗力最有效果的。我发现就是蒙古和新疆对羊肉的吃法是最道地的。
我15年的时候去过内蒙古的呼伦贝尔。在那里我吃到了真正的水煮羊肉和烤羊肉串儿。当我向当地的牧民们去讨教是怎么能把这普普通通的羊肉虎出这么好的味道呀。当地的牧民大哥告诉我。和羊肉的时候要放一些提鲜的调料。
因为是冷水下锅,所以在水温达到50°的时候。再把葱姜蒜,干辣椒,桂皮,八角,大料,花椒等一些作料。再加入这羊肉锅里,等煮羊肉的锅开了以后再加料酒,白糖。另外,如果有山楂的话,再放几个山楂,这几个山楂羊肉同煮的话可以去膻味,而且羊肉还熟得快。 听了牧民大哥的说的做法,又加上这次自己又亲口吃到了这道美味。回来以后我也照着人家的说法做了几回,但是与人家呼的羊肉确实是很有差距的。看到这个题目,我又想起了呼伦贝尔大草原上那烀羊肉的香味。

我想说我很有发言权。我是内蒙人。这里的羊肉是全中国最好吃的。羊都是吃沙葱长大的。所以味道不会膻。煮手扒肉也是我们经常做的事儿。其实煮羊肉的调料很简单:葱、姜、花椒大料、八角桂皮、盐。OK!
 
别的什么都不用放。
 
煮出来的羊肉汤都是乳白色的。羊肉入口即化。鲜美无比。
 
这是手扒肉的制作方法。
 
我们这里的人一般会把煮好的羊肉冷藏或冷冻。吃的时候拿出来用小刀片成片。泡在奶茶里。早晨喝奶茶泡羊肉驱寒温补。在加点奶皮。一起泡着吃。暖暖的来它两大碗。然后再来几个纯羊肉馅大包子。这早餐别提有多美味了。这一餐吃下来一天就暖暖的。舒舒服服的。人间美味。欢迎大家到我们大内蒙来。这样的早餐你绝对会爱不释口!!!
首先羊肉的营养价值非常高。广大的男同胞多吃羊肉比较好,不说那么多,大家都懂的。
 
羊肉的做法有很多:金牌烤羊腿、滋味小肥羊、手把羊排、孜然肉片、酱烤小羊蹄、小炒羊杂、羊汤还可以做火锅烤羊肉串等很多很多。
 
 
我认为约上几个亲朋好友,现杀一只小山羊,洗净泡出血水,剁成大块,给我烀上它满满的一锅,放入大葱、大姜、大干辣椒段、大料瓣,家里有香叶和桂皮的扔上几块。最后再扔上两把干黄豆粒儿。一个字儿就是个烀啊!烀它两个多小时,捞出放入大盘中,调个蒜汁儿。再放上点茴香调个羊汤。再整点花生米,蘸酱菜。七八个人整两箱啤酒。汤鲜肉美,原汁原味,唠唠童年的往事和糗事,属实有味道。还是那个字,爽。
 

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